گیاه سنبل الطیب با نام علمی Valeriana officinalis گیاهی است علفی و چندساله، با ارتفاع 50 تا 150 سانتی متر، دارای ساقه ای توخالی و استوانه ای شکل، برگ‌های آن منقسم با تعدادی برگچه هستند که به صورت متقابل بر روی ساقه دیده می شوند و گل ها به رنگ سفید یا صورتی می باشند.

این گیاه که به آن سنبل الطیب ایرانی هم می گویند به صورت وحشی در جنگلهای کم درخت، در حاشیه جویبارها و گودال ها در بیشتر مناطق آسیا و ایران می‌روید. در ایران از دره چالوس، پل زنگوله، کندوان، هزارچم، امام زاده داوود، سبلان، خوی، میشو داغ تبریز، سلماس، همدان کرمانشاه، مشهد، نیشابور و شاهرود رویش دارد.